上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
首先把除奶酪之外的所有食材倒入面包机，这里留10克白砂糖放入奶酪中，选择发面程序，90分钟可完成发面
发面过程中，将10克白砂糖倒入奶酪中，用勺子拌匀
发好的面用擀面杖赶擀面几下，进行排气
之后分成6个差不多等份的面团
将面团擀成长条类似于椭圆形，再将之前拌好的奶酪用刮刀抹到面皮上，喜欢吃奶酪可以多抹点
朝一边卷起放到烤盘上
烤箱底部放一碗装满开水的碗，将烤盘放到中间位置，进行二次发酵，这个步骤因为这碗水，只需20分钟左右即可完成
发酵至两倍大，拿出来刷上蛋液
再拿适量的燕麦片撒上去
上下中层170度，烤15分钟左右即可
出烤箱咯，里香外酥
成品图走一张
