准备好面粉、红糖(块状红糖碾碎)
红糖与面粉按3:1的比例混合均匀备用
将烧开的沸水倒入面粉中,边倒边搅。接着在放入凉水
如果面湿可以加干粉,揉成光滑的面团
将面团分成6等份
擀成中间厚边缘薄的面片
包入红糖馅
收口捏紧
收口朝下用手掌稍稍按扁
用擀面杖擀成饼状
预热好的电饼铛刷油,放入饼胚,中小火慢慢煎
煎至两面金黄即可出锅
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