紫苏水煮鱼做法大全
时间:2022-03-19
菠菜用水焯一下,放入搅拌机,过筛留汁备用。面粉一半用菠菜汁和面、一半用白水和面。盖布醒发,备用
葱姜切末备用, 肉馅加葱、姜、料酒、生抽、少许老抽调色、盐,搅匀后分几次加入大料水,这样肉馅会很多汁, 鸡蛋摊好后用铲子在锅中弄碎,加入冲洗过的虾皮(根据个人喜好,可不冲洗,味道会重一些)韭菜碎,木耳碎、葱末。加入蚝油。盐、香油调味即可
醒发好的面分别揉成长条状
绿色面条擀成片状,均匀的包在白色面条的外边,接口均匀。(注意:此时白色面和绿色面中间不需要干面粉)
包好后,切成小剂子
横切面擀皮
完工,。大火烧开水后放入少许盐,开锅后放入饺子,用勺背面推动,防止粘锅。水开后、打三次水。捞出即可食用