准备各式材料
莴笋切皮切片后再切细丝,胡萝卜去皮切细丝
莴笋,胡萝卜丝放入碗中,加入精盐用手抓匀后腌5分钟左右
大蒜剁成末,小米椒斜切成段,主要是孩子不太能吃辣,小米椒切成段,挑出来也方便
挤干莴笋丝腌出来的汁水,加入豉油,香醋,放上大蒜末,小米椒
撒上熟白芝麻
坐锅点火,倒入食用油,烧至滚烫
趁热淋入莴笋丝中,拌匀即可。
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