主要食材:鸡腿(去骨)叉烧酱、蚝油、姜
鸡腿肉去鸡皮切成比拇指大一些的丁(带着鸡皮更香,喜欢的可以不用去皮)
切好的鸡丁放入碗中,加入姜片、蚝油、和叉烧酱
加入料酒抓匀
抓匀的鸡丁腌渍2小时以上
腌渍好的鸡肉丁取出用竹签串起
所有依次串好
电饼铛烧热,刷少许油,放入串好的鸡肉串煎制
煎透至微焦后再次刷上一层叉烧酱
成品!
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