南瓜,蒸熟后,倒成南瓜泥
加入适量的面粉,搅拌成絮状,再揉成面团,进行发酵
发酵至两倍大,就可以了
揉成光滑的面团,排气,分成几个小面团
豆沙也揉成一个一个的小球,豆沙球
面团,按平
上面放上豆沙的小球
用虎口包起来,揉成圆形,一头尖
上面用剪刀,剪成刺猬的小刺
上面用黑芝麻,点缀成刺猬的眼睛
依次做好其余的,放入蒸锅中,醒10分钟;冷水上锅蒸15分钟,焖2分钟,出锅
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