重庆口水鸡做法大全
时间：2022-04-28
食材准备好
娃娃菜对半切块，然后再对半切一下，一颗娃娃菜切成四瓣，大蒜切成蒜末备用，多放点蒜比较好吃
粉丝用温水泡软，不要泡的时间过长，不然蒸的时候很容易发粘
切的娃娃菜的碎菜叶放到盘子底，再把粉丝铺到上边
摆上切好的娃娃菜
锅里倒入油，油的量不需太多，把蒜末放进去，小火炒出蒜香味，等蒜末微微发黄时，倒入生抽、蚝油、盐
然后倒入一小碗淀粉水，这样料汁会有些浓稠，因为粉丝是干的，蒸的时候需要吸收水分，所以这样料汁一定要再加点水进去
把料汁浇到娃娃菜上，放入锅中大火蒸10分钟，熟了之后取出，撒上点香葱碎或者辣椒圈，便可以开吃啦
