韭菜洗净,切段
鸡蛋加少许盐,打散
成鸡蛋液
热锅下油,我家的锅不是不沾的,所以油要稍微多点,倒入鸡蛋液,并且用筷子不断划动,打散,然后用铲子迅速翻炒,关火,不要太老,否则不好吃,嫩点好
起锅后,倒入韭菜,稍微翻炒
加入鸡蛋,继续翻炒,加盐和料酒调味
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