准备好食材,全部洗净,(冰糖忘记拍了)
肉放入凉水锅,煮10分钟,去血水
捞出后切成5厘米左右的小块
小葱洗净,将其打成环状铺入锅底
将切好的五花肉皮朝下铺在葱环上
依次放入桂皮八角
依次放入姜片
再将剩下的小葱铺在肉上面
放入黄酒
放入酱油
放入板栗
最后放入冰糖,盖上高压锅的盖子,25分钟即可开锅
小油菜入开水汆一下出锅
开锅后的,加上小油菜点缀一下即可
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