准备好所需食材
碗中打入1个鸡蛋、盐、糖粉(或绵白糖)和少许黑胡椒碎,搅打均匀
西红柿洗净后切片(厚度适中),可以再撒点糖粉
将西红柿片裹一层玉米淀粉
再在蛋液中滚一圈
再均匀的裹上面包糠,并用手轻轻按压,使其面包糠不易脱落
依次全部做好备用
放入油锅,中火煎至金黄即可,趁热吃口感更好
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