蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
红豆泡水一夜
然后放电饭煲里，按煮粥键煮烂，这一步不需要放太多水，煮烂之后倒到炒锅收了一下水份
我直接用料理机搅碎，连皮一起。喜欢细腻口感的可以过筛，过筛比较费事，每次放到晒网的量不要多哦，不然不好过
好啦，倒回锅里。因为我之前的红豆收的水不多了，所以现在看着已经黏黏的啦。放入油和适量红糖，我没称红糖的量，边炒边尝，吃吃真开心哈哈哈
好啦就拿出来
糯米粉➕淀粉➕油➕糖加水搅匀。水的量通常和所有粉类是1：1
搅到这个状态。提起来会流下去并不会有波纹
凉水蒸20分钟
桌子上撒黄豆面，皮擀开，放豆沙。我擀的太长了，做的多但是个子小哈哈哈
切吧。推荐大家用锯齿刀，不然每一下都是黏黏的
