蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
将黑米放进料理杯
用料理机将黑米打成黑米粉
将黑米粉与面粉混合
在粉类中加入酵母粉，并搅拌均匀
缓慢多次的向面粉中加水（30度的温水），同时用筷子轻轻搅拌成糊状或者湿润的面团状
盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大
加入一把葡萄干，可以切碎也可以不切碎
将葡萄干和面糊（面团）翻拌均匀
模具内壁涂抹一层油
将面糊（面团）到入模具，用手帮忙的话手上沾些水，这样就不粘了
放进蒸锅
大火蒸半小时，关火后虚两三分钟再揭开锅盖
脱模装盘就可以吃了
