淡奶油和纯牛奶混合,加入细砂糖
开小火加热,一边加热一边不停的搅拌至糖融化
晾凉后加入蛋黄
筛入低粉,用蛋抽搅拌均匀
过筛2-3遍即成挞水
小香薯去皮洗净,切小丁
挞皮码放入烤盘中,加入香薯丁
倒入挞水,8分满即可
送入事先预热好的烤箱中层,上下火200度,23分钟左右
出炉后趁热食用
美味可口
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