肉洗干净切块,切的不要太小,顺着肉的纹路切
放入水和一点葱(去腥味)
加上适量的料酒去腥味
水煮沸有白色的泡沫
用筛子将白泡沫捞起来
继续煮,猪肉呈现白色的时候用筷子戳一下,能戳穿肉就说明肉好了,然后放在烤架上空去水分
用擀面杖在肉上压擀
然后用手撕成小块
放进面包桶里,放适量的酱油上色,放适量的盐调味
选面包机肉松程序,时间设置一个小时,中途撒适量的白芝麻
做好的肉松
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