宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间:2022-03-19
新鲜排骨斩块,肉片切成较宽的片状
洗净后挤干水分备用
锅烧到足够热,转中小火把排骨炒至两面略焦香,同时煸香姜、蒜
排骨炒到焦香后加入肉片一起煸炒,待肉片微微卷起时烹入适量料酒
随后转小火,加入适量老抽、白糖炒匀上色
一定要小火炒,否则容易糊锅
加如图水量的开水入锅,转大火炖煮,加入适量盐和十三香调味儿
大火煮开后撇去所有的浮沫,盖上锅盖转小火炖30分钟左右再开始大火收汁儿
哈哈,没错儿!加了一片老陈皮解油腻、增香噢!
30分钟后大火收汁儿,汤汁儿约有1/4时揭开锅盖及时翻炒几下
然后继续收汁儿至汤汁儿基本收干,随后加入一些大蒜段,
关火起锅