菠萝炒饭所需要的材料。火腿肠、豌豆、玉米粒、菠萝一个
先把豌豆和玉米粒过一遍水焯熟
菠萝切开,用挖球器取出果肉,取出的果肉要放入淡盐水中浸泡半小时
滤网把浸泡过盐水的果肉放入滤网内按压出少许菠萝汁
热锅下油,放入切碎的火腿肠粒和焯熟的豌豆玉米粒,翻炒几下
加入剩饭翻炒
用铲子把米饭粒炒散开,加入少许菠萝果肉
快出锅时加盐调味,倒入过滤的菠萝汁,大火快速炒几下即可
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