主料
小鲍鱼放开水中一烫就可以去壳
去掉肠子,刷掉两侧的黑膜,肉刷干净,然后加一些盐,反复清洗几遍
豆干切小块
芹菜切段;葱姜蒜辣椒备好
锅中倒入油加热后,放入鸡块煎炒至表皮微微泛黄,水份已炒出
加入豆干,再加姜片,蒜片,葱段,辣椒炒出香味
将食材转入小砂锅,放入鲍鱼,加入小半碗水,烧开后转小火炖30分钟左右
最后加入芹菜,再大火收一下汁就好
赛普瑞斯,战马出场,厨艺飞扬
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