宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
准备材料
麻薯：水磨糯米粉70克，玉米淀粉20克，牛奶120克，白糖20克，
搅拌均匀
红薯削皮切片
麻薯和红薯一起蒸
蒸熟的麻薯透明固状
加10克黄油，戴手套揉至完全吸收
揉好的麻薯密封备用
蒸熟的红薯压成泥
面团：高筋面粉300克，酵母3克，牛奶160克
红薯泥150克，盐3克放入面包机揉面20分钟
加黄油15克，揉面15分钟
揉好的面团整理光滑
密封发酵至2倍大
按压排气切小块，整理光滑醒10分钟
准备果仁蜜饯
面团擀开，铺上麻薯
撒上坚果蜜饯，紧紧卷起，捏紧收口
放入烤盘
放入烤箱，下面放盘热水辅助发酵至1.5倍大取出
烤箱上下火180度预热，面团表面撒干粉，
用刀片快速划几刀，
放入烤箱中下层烤25分钟取出。中途盖锡纸。 “归一有机纯牛奶，共度美好西点时光”
