宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间:2022-03-19
腐竹比较脆,可以先折成小段,放入温水中浸泡变软,大约10分钟即可,泡的时间长了就会变成碎末了
黑木耳直接放入水中,将叶片上的杂质清洗干净,蒂部去除干净,如果是干木耳,则需提前泡发,干木耳的泡发时间稍微要长一点,半小时以上,尽量不要超过12小时,发生过很多黑木耳中毒的事件都是因为泡发时间过长引起的
烧开一锅水,将浸泡好的腐竹倒入锅中汆烫一分钟
将黑木耳也倒入锅中,烫半分钟即可
将烫好的黑木耳和腐竹倒入冷水中泡凉后捞出来控干水备用
枸杞用清水泡软,一两分钟即可
将处理好的黑木耳切丝,腐竹切斜片,蒜切末准备好
油锅烧热,倒入蒜末和花椒粉炒出香味
加入腐竹和黑木耳稍微翻炒,加盐调味,最后撒入枸杞,稍微翻拌即可出锅