排骨清洗干净,冷水下锅,放入少许白酒去腥,大火煮沸2分钟,抄出血水
准备生姜,大葱备用
花椒、桂皮、八角备用(还有2颗菊花忘记拍了)
焯水的排骨捞出后,再次冲洗干净控干水分,盛入盆中备用
排骨里放入盐,白糖,红烧酱油,生抽,蚝油,食用油用手抓拌均匀
电饭锅润一下油,放入生姜和葱段铺地
倒入排骨和汤汁
放入菊花、花椒、八角、桂皮
加入一碗开水,略低于排骨
电饭锅选择煲汤键,慢炖2小时即可
开盖看看,轻松脱骨,可以享用啦
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