主料
鸡腿洗净备用
鸡腿冷水下锅,焯出杂质和血污
炒锅加少许油,放入糖、八角,小火煸炒
糖炒至焦黄后放入鸡腿翻炒
炒至鸡腿出油,烹入料酒去腥,放入葱、姜
加盐、水、欣和六月鲜红烧酱油
大火煮开,改小火烧20分钟
烧至鸡腿软烂入味即可
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