重庆口水鸡做法大全
时间:2022-04-28
分别将腊肠腊肉切薄片。本次的腊肠腊肉是朋友安徽自家腌晒的,主要是放盐腌制。跟广式腊肉颜色和味道稍微不一样,广式属于酱香味。这种是咸香味
将红萝卜切块,待用
将葱和香菜切碎,待用
热锅不放油,直接将腊肉放入锅中,煸出猪油,煸成两面金黄
倒入腊肠,利用腊肉的油炒香腊肠
将腊肠腊肉混合翻炒后,沥干油
提前将米洗好,可以稍微泡一泡。倒入炒好的腊肉腊肠,表面铺上胡萝卜。盖上锅盖开始煮饭
饭好后,倒入葱末等。盖锅盖焖2分钟
放入适量酱油调味,搅拌均匀
开饭