红薯饼做法大全
时间：2022-04-28
除黄油外所有材料混合
面包机揉面档揉一次23分钟。停止后放入黄油再揉面一次
揉至面团可以拉出薄膜
放在面包机里发酵档1小时30分发酵至2--2.5倍大
发酵完成，用手轻按面团，排气
将面团分成40克/个的面团滚圆，盖上保鲜膜松弛30分钟
取出一个面团，用擀面杖擀开
横向从下至上卷起。卷成圆柱形
卷起后封号口
其他面团依照同样方法依次卷好，放入烤盘，放置温暖处进行二次发酵
发酵至两倍大
将面包放入烤箱烘烤15分钟
淡奶油中加入适量糖粉，用打蛋器打至9分发
面包完全凉后，横向用刀从中间切开，但不要将面包切断
取适量打发好的淡奶油抹在面包中间
将巧克力放入无油无水的盆中，用隔水加热的方式使之融化
将巧克力浇在面包的表面，不过为了节省巧克力，我直接把面包倒扣在巧克力里，让面包表面均匀的裹上巧克力
将抹好巧克力的面包放在架子上晾干即可
