将所有面包材料混合一起揉至面团光滑;揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原面团2倍左右,大概需要1.5-2小时;发酵好的面团排气,分割成两个的同量的面坯松弛15分钟
面坯整形成橄榄型放入烤盘内
面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大;烤箱中层395°F/200°C,烤35-45分钟左右。(注:不同的烤箱稍有差距。)
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