准备好全部食材
将所有主料揉搓至光滑面团
盖上保鲜膜,在室温环境中发酵至2.5倍大
将发酵好的面团取出排气,再分8等份,搓圆盖膜松弛15分钟
趁此时间,处理豆沙,也分等8份
取一面团压扁,再放入一个豆沙球
从四周往中间捏紧,收口朝下按扁
再切成8片,形成自然花瓣状
发酵至2倍大时取出,表面刷蛋液
用擀面杖端头沾上少许黑白芝麻,点在中间
进烤箱中层:180度上下火,烤15分钟
时间到,出炉
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