把葱切成葱花
鲜姜切成粗丝
猪里脊300克
切成5好呢的厚片
把肉片放入盆中,加入葱花和姜丝
加入料酒,生抽,蚝油和鸡粉调匀,加入大豆色拉油调匀封味
码在盘里
盖上保鲜膜静止入味20分钟
锅内加入大豆色拉油烧热后加入腌制好的
炸至表面微黄就捞出来
锅底豆油继续加热,放入肉片二次复炸
炸至肉片两年金黄即可捞出
把炸好的里脊切成1.5㎝宽的小条
码盘即可
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