要蒸的大闸蟹取出来,剩下的大闸蟹继续放冰箱保存
用刷子将大闸蟹刷干净,冲洗干净
锅内放冷水,蒸架上放大闸蟹,隔水蒸。冷水的时候就要将大闸蟹放锅内哦
大火煮开后,中小火15-20分钟左右就可以了,具体要看大闸蟹个头大小
蒸蟹的时候,准备生姜,去皮
然后切成丝、段,或者末
碗里放入生姜、醋、红糖、生抽(可以不放),加少许清水,煮开即可
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