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1、炖猪肉可以放生抽，这样能起到调味的作用。2、生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，酱香味浓。
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排骨的炖不烂的原因 排骨炖不烂可能是火候的原因，排骨用大火煮滚之后，转小火再煮个四十分钟是能炖烂的，一直用大火煮就很难烂了。中途加水也会导致排骨炖不烂，排骨从刚开始
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银耳炖红枣做法 准备好食材之后，先把银耳放入热水里浸泡20分钟，泡发之后捞出并撕成小片。汤锅里放入适量清水，将银耳放入锅里熬煮，大火烧开之后转小火再继续熬煮30分钟，汤
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首先要准备食材，记住煮猪肉之前一定要用料酒和生姜煮热水焯一遍猪肉，这样能去腥入味而且还可以减少熬煮时间。锅烧开后放入佐料以及猪肉开始翻炒、上色，加入酱汁之后一起倒
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泥巴土蜂窝含有的营养价值很高，经常将其服用的话可有消炎解毒、清心护肝、健脾和胃等作用，同时它里面含有较多的抗氧化性物质，常吃可有美容养颜的功效，还能增加人体的抵抗
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在炖煮山药排骨的时候，可根据自己的需要加入一些党参或者枸杞、红枣等，主要是先用大火先将排骨炖熟，加入之类的食材后用小火炖煮，经常食用的话能起到补血益气、降低血脂等
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起锅烧油放入蒜、葱白、姜、八角和排骨发火翻炒至变色后，倒入生抽、料酒翻炒去除腥味，再加入少量水和豆角转小火慢炖收汁。收汁至浓稠后，加入盐和蒜末翻炒均匀，美味的排骨
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五花肉、八角、香叶、陈皮倒入锅内，调入适量油和盐后放入葱段，再加入适量酱油和水。最后盖锅炖至五花肉软烂，再关火焖制片刻，美味的炖肉就完成了。 炖肉的制作方法 准备食
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起锅烧水放入羊肉焯烫片后，再捞出洗净备用，再将羊肉、姜片和水放入砂锅内大火烧开转中小火煲制40分钟，最后将白萝卜放入继续煲制15分钟，出锅前放入枸杞、香菜，调入鸡精、盐
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羊肉下锅加水大火煮开后，撇去煮出来的血沫大火重新煮沸，反复几次直到糖水清澈，再放入姜片和葱段中小火盖锅炖1小时。最后调入盐、胡椒粉转大火炖10分钟，起锅前撒上香菜，美
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起锅烧油放入葱、姜、蒜炒出香味后，放入豆腐略煎一下，加水小火炖煮一会儿，最后放入白菜、调入盐和鸡精翻炒片刻，美味的白菜炖豆腐就完成了。 白菜炖豆腐的制作方法 准备食
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焯水的牛肉放入锅内，加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水大火烧开转小火煮1.5小时。最后加入盐调味继续炖20分钟，美味的清炖牛腩就做完成了。 清炖牛肉的制作方法 准备食
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起锅放入焯水的鸡肉、葱段、姜片、玉米和水大火烧开转中火，撇去浮沫后，加入红枣和枸杞盖锅小火炖2小时。最后加入盐和胡椒粉调味，美味的清炖鸡汤就完成了。 清炖鸡汤的制作
