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莴笋的做法,为您提供莴笋的做法视频及对应图文信息,莴笋的做法如下:需要先把莴笋削去莴笋皮,用清水洗净后,切成笋片,再改刀切成笋丝,将炒锅烧热,随后倒入适量的油,放入莴笋丝,大火翻炒,再放入食盐,鸡精调味,食材炒熟后,装盘出锅即可。
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莴苣怎么切成菱形,为您提供莴苣怎么切成菱形视频及对应图文信息,莴苣切成菱形需要准备好莴苣和刀,首先将莴笋的外皮使用器具消去,莴苣的筋也需要进行削去,然后使用斜刀将莴笋切成小段的,再把斜段的莴笋平放在切板上,将其切成薄片,切出来的形状即为菱形。
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莴笋叶如何腌制,腌制莴笋叶可以先将莴笋削掉老皮后洗净并沥干水分,然后撒盐放在阳光下晾晒一天左右,或者倒入海鲜酱油刚刚没过莴笋,加入3小勺白醋腌制24小时以上,还可以把处理好的莴笋,蒜瓣和干红辣椒掺匀,装入干净的容器中倒入酱油,腌制24小时以上即可食用。
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清炒莴笋用焯水吗,清炒莴笋需要焯水。芦笋肉质鲜嫩,将它放入水中焯烫时,时间不宜过久,一般建议焯2分钟左右即可,如果焯的时间过长,芦笋就会过于软烂,不利于接下来的烹饪,食用口感也会变差。
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莴苣怎么保存,保存莴苣可以放到冰箱里保存,如果是没有削皮的需要先将头部的叶子掐掉分开保存,如果是已经削皮的莴苣则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放,或者可以把莴苣泡水保存,等水淹到莴苣的三分之一处让莴苣保持立挺的状态即可。
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莴笋怎么腌制可以存放很久,腌制莴笋需要选择优质并且外表没有破损的莴笋,将莴笋外皮先去掉将莴笋切成小片,然后在莴笋中放上5g的食盐析出莴笋中多余水分的,过二十分钟之后,莴笋析出水分将水分都倒掉即可腌制。
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如何晒出翠绿的莴笋干,晒出翠绿的莴笋干应该选择优质的并且外表没有破损的莴笋,将莴笋都清洗干净,随后将莴笋外皮先去掉,切成1.5厘米左右的长条,加上食盐适量后搅拌均匀,在充足的阳光下晾晒三四个晴天,然后用方便袋装起封口即可。
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莴笋怎么保存放的久,想要莴笋保存得久可以先将莴笋放叶子摘掉,不刮皮放在保鲜袋中然后再放置到冰箱中,或者可以用水浸泡,也可以把莴笋放进冰箱保存,最好是不要超过四到五天就把莴笋吃掉。