纯大米粉发糕怎么做，首先将大米浸泡12小时，然后将大米沥干水分，加入100克酸奶和1克酵母，搅拌均匀，将打好的米粉倒入锅中，附上保鲜膜，发酵12小时后，将发酵好的米粉放入容器中，需要涂油防粘，蒸笼变热后，将容器放入锅中小火蒸5分钟，最后开大火蒸15分钟直到蒸熟即可。

粘米粉是什么，为您提供粘米粉是什么视频及对应图文信息，粘米粉就是用大米磨成的一种白色米粉，在一些地方又被称作大米粉、籼米粉等，它是各类大米中糯性最低的，有糯米粉不可代替的作用。是目前多种食品的原料，在选购粘米粉时要注意，纯正的粘米粉颜色是微带点灰白色的，而不是纯白色的。