猪肉丸子汤家常做法的做法菜谱为您推荐大图正宗的猪肉丸子汤家常做法的家常做法，猪肉丸子汤家常做法的做法步骤图解，更多家常猪肉丸子汤家常做法怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。猪肉丸子汤家常做法的做法大图制作步骤,1、将买回来的猪瘦肉洗干净剁成肉泥，姜蒜切末，葱白切末，然后将将葱白和姜蒜末放在肉...

炸肉丸子要散开，1、做丸子的时候，肥肉比例尽量少一点，瘦肉多一点，因为肥肉在炸的时候，肥肉体积变化非常大，肉丸就容易散开；2、淀粉的比例也不要太小，因为淀粉可以让丸子更容易成团，在炸的时候就不容易散开了；3、攥团时候用力一点，这样丸子会更紧实，在炸的时候也就不会散开了。