粳米是什么米呢，粳(jing)米，又称稻米、粳粟米，是粳稻谷的成品，主要产于我国黄河流域、北部和东北部。粳米的制作工序包括去壳、碾米、成品整理等。它是我们所熟悉的谷类之一，同时也是人类的主要食粮之一。粳米可煮粥食用，也可加工成爆米花等食品。

粳米是什么米，粳米，又称粳粟米等，与籼米相对应，粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史，药用首载于《名医别录》，其功效有益气，止烦，止泄等，其主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛，在中国的天津、江苏、湖北、河南等地也有较大规模种植。