超简单红烧茄子的做法-美食杰 小北大的麻麻教你怎么做家常红烧茄子好吃，红烧茄子的做法步骤图解，1、如图准备食材 2、茄子滚刀切块，裹上淀粉，油温6成热下油锅炸至金黄捞出 3、锅中留油，倒入肉末炒至变色，加入干辣椒段...

家常制作红烧茄子时，需将茄子去皮切成块状，青辣椒切块清洗干净，在茄子中加入食盐腌制10分钟，撒上适量玉米淀粉搅拌均匀，起锅烧油煎茄子并捞出，重新起锅烧油放入番茄酱、

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红烧茄子的家常做法简单又好吃，1、茄子洗净切成小块后放到盆里，放一小勺盐，腌制10分钟左右；2、调制料汁，再用手挤干茄子的水分，这样茄子可以少吸油；3、热锅放油，油不用放很多，就一般炒菜的量就行，倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌的样子就可以倒入刚刚调好的料汁，然后翻炒，料汁微干，放入蒜末起锅。