准备食材
麻椒切丝,切葱花,大蒜切片
茄子削皮
切成条
电烤锅烧热放入茄条,温火煎制
煎到两面金黄即可
锅内加入大豆色拉油,花椒粉,生抽和精盐
把茄条放入锅里,加冷水300ml
温火烧9分钟
把烧好的茄条打到盘子里
锅内还有少许汤汁,加入麻椒丝,葱花和蒜片
淀粉里加入适量冷水稀释,做成水淀粉
加入水淀粉勾汁,烧开即可
把烧好的料汁浇到茄条上,红烧茄子做好了
配上一碗米饭,完美的一餐呀!
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