宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间:2022-03-19
茄子清洗,带皮,切滚刀块,备用。茄子皮的营养价值很高,建议不要去皮,它的价值就在皮里面
肉切片,香菜切碎,蒜切片
可以分2-3份分别煎制,热锅放油,每次放的油跟平时炒菜的油量差不多就行。油多了太腻,茄子吃油,油也不能太少。放一个大料,中小火煎制,持续翻动均匀,直到茄子块煎的软和了。煎好的茄子和大料盛出备用
热锅放适量油,加3小勺白糖,炒出糖色后,放肉翻炒,加适量生抽,炒至7、8成熟
放入煎好的茄子,连同蒜瓣和大料一起放入,小火慢慢翻炒,慢慢的烧,保持适度翻动。大约8-10分钟左右,待茄子明显变色,加适量盐
盛出锅后,撒入香菜末,上桌