细砂糖和绵白糖一样吗，1、绵白糖是以甜菜为原料做的，细砂糖是以甘蔗为原料做的。2、绵白糖在生产过程中，会喷入转化糖浆，细砂糖没有，因此品尝绵白糖时其甜度大于细砂糖。3、绵白糖结晶颗粒细小，含水分较多，外观质地绵软、潮润，入口溶化快；细砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质。

糖粉和白砂糖的区别，1、形状大小区别：糖粉为粉状物，质感细腻，白砂糖则是晶莹剔透的颗粒状；2、成分区别：糖粉是将砂糖研磨成粉状，再加入淀粉混合而成，白砂糖则是将甘蔗汁放置于太阳底下暴晒，将形成的原始固体蔗糖，打磨成细致颗粒状的糖。3、用途区别：糖粉通常起装饰作用，白砂糖则主要是调味，让食物有甜味，更好吃。

糖霜和细砂糖的区别，细砂糖其实就是大家所说的白糖，只不过它是白糖里面颗粒比较小的一种，通常是在制作蛋糕或者饼干的时候用到它，而糖霜是糖粉经过处理得到的，它是一种甜味装饰用来装饰蛋糕及其他烘焙物。