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老干妈毛血旺做法大全

来源:网络 转载:好巧合 时间:2022-03-19 16:01
导读老干妈毛血旺的做法菜谱为您推荐大图正宗的老干妈毛血旺的家常做法,老干妈毛血旺的做法步骤图解,更多家常老干妈毛血旺怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。老干妈毛血旺的做法大图制作步骤,1、准备好材料! 2、买来的大肠处理一下!可以买熟的,但是我是买生的自己洗的(这里我要讲...
步骤1 老干妈毛血旺的做法大全

准备好材料!

步骤2 老干妈毛血旺的做法图解

买来的大肠处理一下!可以买熟的,但是我是买生的自己洗的(这里我要讲下:大肠清洗很重要,买来的大肠切大段,放入盐,生粉,用手搓,之后用水冲掉,反复四次可以去掉味道并清洗干净,最后一遍在放一些醋即可),处理好之后就煮熟备用!

步骤3 老干妈毛血旺的家常做法

锅中做水!沸腾的时候放入百叶和牛肚烫一下赶快捞出!(这时间长了会变的很硬,很难嚼)

步骤4 老干妈毛血旺的简单做法

之后焯一下鸭血盛出备用!

步骤5 老干妈毛血旺怎么吃

锅中热油放入葱段和豆芽翻炒!炒的时候放入生抽,

步骤6 老干妈毛血旺怎么做

炒好的豆芽放入砂锅中垫底!

步骤7 老干妈毛血旺怎么炒

另起锅热油放入花椒和朝天椒煸炒香味!

步骤8 老干妈毛血旺怎么煮

之后放入大肠和香菇爆香!

步骤9 老干妈毛血旺怎么炖

放入老干妈火锅底料翻炒!

步骤10 老干妈毛血旺怎么煸

炒的差不多了之后放入两大碗水或者高汤!

步骤11 老干妈毛血旺怎样煸

等待水沸腾之后放入百叶和牛肚,继续煮4分钟即可!

步骤12 老干妈毛血旺怎样做

煮好了放入刚刚用豆芽垫底的砂锅,上面放上蒜蓉和麻椒!另起锅烧油浇在麻椒和蒜蓉上即可!

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