鱼切片,用盐水洗鱼片,直到水清澈了为止(换水3-4次);加入腌鱼的料,用手多抓几次,抓匀
热锅,加入3勺五香油,加入花椒、干辣椒、蒜泥、姜丝,炒出香味
加水煮开加入泡椒、泡椒水,调制自己喜欢的辣味
迅速放入腌好的鱼片,加入盐、鸡精调味,然后大火再煮2-3分钟即可
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