宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
备齐主材料
取一干净锅子，烧干水分
加入藤椒粒，煸香至微焦，切记不放油
在同样干净的锅子里加入花生仁
煸香花生至表面微焦
搓去花生表皮
用石舂将花生压碎
用擀面杖将煸香过的藤椒里压碎
锅内置入适量清水，烧沸以后，加入蕨根粉
加入1小勺盐，这样可以使蕨根粉煮透的更快一些
将煮好的蕨根粉放入清水中浸泡备用
将蒜、姜切末，红椒切圈备用
将藤椒油1勺，花椒油1勺，生抽2勺，陈醋3勺，白糖1勺加入碗中，调制成酱汁备用
在干净的锅子里倒入少量食用油
加入蒜末，姜末爆香，转小火
加入步骤13的酱汁，待酱汁中间烧沸即可关火
将浸泡中的蕨根粉捞出放置在碗中
将制作好的酸辣酱汁浇在蕨根粉的表面
撒适量压碎的藤椒粒
再码上花生碎
最后码上红椒圈和切碎的香菜末，吃的时候将所有食材拌匀即可
