将肉丝和酱料准备好
肉丝中加入鸡蛋青
再放入淀粉进行上浆
郫县豆瓣酱和黄豆酱混合均匀,如果较干可以加少许温水稀释
锅中放入少许油加热至温,将肉丝倒入油中
将肉丝滑炒至变色盛出
将调好的郫县豆瓣酱&黄豆酱倒入锅中用小火炒至酱香浓郁
放入肉丝翻炒均匀
根据口味加入少许白糖,炒匀后出锅即可
搭配上黄瓜条、葱丝和豆皮,更加的美味好吃
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