先将猪肝切片,用料酒,豆瓣酱,生抽,姜丝,干淀粉腌制15分钟以上。 洋葱切片备用
热锅下冷油,放入腌制好的猪肝爆炒断生,铲起备用,刀工不大好,将就看哈o(╯□╰)o)
利用锅里剩余的油,将洋葱炒熟,加一点盐调味,再将猪肝返锅炒匀
加一点白糖,味精调味,出锅
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