家常嫩滑牛肉丝这样做超下饭…芹菜炒牛肉丝做法大全
时间:2022-03-19
肥肠切小段,
先将大肠煮一下,去掉杂味和肥油。
捞出沥水
内酯豆腐蒸5分钟,切块儿,控控水之后放入盆中
葱切段,蒜切大块儿(半头蒜)花椒粉1大勺,(也可用椒盐)
蒜蓉辣酱1大勺
剁椒1大勺
辣椒豆豉1大勺,
锅中加油,烧热,将所有材料除大肠外都倒入锅中,炒香。
大肠倒进去,翻炒至没有水分,表面微焦的状态
加入2碗清水,盐调味
小火煮个十来分钟,将配菜放入略煮,加入味精调味就可以了。
将配菜和热汤先盛入盆中,大肠覆于表面,撒香葱碎