蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
把做牛轧糖的食材备齐备齐称重
锅烧热后先把黑芝麻，小火慢慢炒出香味，盛出备用
同样的方式，把花生米也小火炒熟盛出
把炒熟的花生米去皮后，一掰两半
把软化好的黄油放入锅中，小火慢慢炒至融化
把融化好的黄油，均匀地摇匀整个锅底
这个时候把棉花糖放入锅中
继续用小火慢慢翻炒，直至棉花糖全部融化到黄油中
这个时候加入全脂奶粉，用锅铲快速翻炒至所有食材融入到一起
锅中倒入花生米和黑芝麻
继续小火快速，用锅铲翻拌均匀后关火
趁热把炒好的食材放入模具里，带上手套快速整成自己喜欢的厚薄程度
待芝麻花生糖放至微微变得有点余温时，用刀先切成1厘米左右的长条，再切成4厘米左右的大小块
把切好的芝麻花生糖，先裹上一层糯米纸
外面再裹上自己喜欢的糖纸，两头用手卷紧就可以了
漂亮又好吃的牛轧糖就做好了，今天用的食材刚好做了40块
