准备食材:年糕、冬笋、香葱等食材
年糕切条状
冬笋洗净,切粗丝
清水,煮沸,放入冬笋,放点盐汆烫;PS:冬笋汆烫去苦
洗净锅,倒入适量的清水再次煮沸,放入年糕煮软,捞出沥干水待用
热锅,倒油,爆炒冬笋
把煮好的年糕,加入锅中翻炒
加入生抽,翻炒
放盐、香葱,炒均起锅
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