蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
准备材料
把低粉、紫薯粉、泡打粉用蛋抽混合均匀
鸡蛋倒入干净无水盆中，加入细砂糖
高速打发至体积膨胀至原来的3倍，提起打蛋头画8字，纹路可以保持几秒不会马上消失
打好的蛋糊，用刮刀承接牛奶倒入，切拌翻拌均匀
然后把粉类筛入
还是切拌，翻拌的方式，迅速拌匀至无干粉
玉米油用刮刀承接沿着盆边倒入，继续拌匀。紫薯华夫饼面糊就完成啦
取出早餐机和华夫饼盘
高火预热3分钟
在一面华夫饼盘上倒入一勺面糊，因为是不规则状态，所以不用倒满的，这份面糊可以制作6个左右
扣上另一面饼盘，手柄处卡扣扣好，防止脱离，放入早餐机，高火3-4分钟，具体看饼的大小和上色情况，想要上色深一些，金黄色，可以适当延长1-2分钟
时间到，取出直接倒在冷凉架上冷凉即可！一杯牛奶，一块华夫饼，足矣，其余的留着小朋友放学回家，小点心！小巧一个，小朋友吃着正好。吃不完，密封打包即可！
