蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
准备鸡胸肉两块，洗净，要刀背把肉拍松
切块。建议不要太小
把鸡块放入一个大碗中，加入适量料酒，生抽，烤肉酱，盐，姜丝和一个蛋清。戴上一次性手套，把所有的材料按摩几下
再加入一大勺淀粉，继续按摩几下，包上保鲜膜，冰箱冷藏1小时或以上
腌制好的鸡肉先在蛋黄中浸一下
然后裹上面包糠
放入空气炸锅，或者烤箱中
我用的是空气炸锅，200度10分钟左右。如果是烤箱，也大约15分钟左右
