把姜片和葱丝泡在一起,揉捏一会儿,即成葱姜水
将猪肉剁成肉馅,加入葱姜水,混匀
把猪皮冻和肉馅融合,比例是1:1,没有的话可以用高汤,只是要放进冰箱冻一会儿
加入盐,生抽,黑芝麻,黑胡椒粉调味,搅拌均匀
将面粉,酵母,温水揉成一个面团
发酵半个小时,膨胀到原来的2倍大
取一小块面团
擀成面皮
包入肉馅,制成包子
锅中加油,温热时放入包子
将面粉和和水融合
加入到锅中,盖上锅盖
焖干水后撒上黑芝麻即可出炉
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