蒜香味十足的老北京蒜肠,到底好不好吃?
时间:2022-02-28
锅中放入适量清水,大约1000克左右,凉水下锅,将螺蛳粉放入锅中,大火烧开后,再煮15分钟
一直煮到螺蛳粉很软了,没有硬心就好了
捞出来放在大碗中,或者一人食的小锅中,搅拌一下,用筷子挑开散发一下热气
倒掉重新放水,这次的水量要少一些,根据自己的食量添加吧。大火烧开后加入螺蛳粉中准备好的汤料包
继续加入酸笋包、配菜包,小火煮开,加入清洗干净的菜心,还有洗净的西蓝花
倒入刚才煮好的米粉中,搅拌均匀,接着加入酸辣汁搅拌均匀,继续加花生包、腐竹包
最后把煮熟的鸡蛋一切两半,放入螺蛳粉中,大功告成!
这碗螺蛳粉清爽可口,酸辣开胃,很适合没食欲的夏天吃