蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
米两杯，淘洗干净，按约1：1的比例加水，浸泡20分钟。放入锅中，煮饭
西生菜掰成大块，洗净
准备黑椒牛肉和火腿。（老爸老妈不爱吃黑椒粒，有几片我就剪掉了）
酸黄瓜切成片
盐、糖、醋搅匀
倒入煮好并打散的米饭中，搅匀
取一些饭放入模具中按压成饭堡坯。手套、模具内壁、案板上都沾水抹湿，防粘
把米饭都做完，2杯米大约能做成3-4个饭堡
饼铛内喷油，油热放饭堡坯，两面煎上色即可
再喷油，煎鸡蛋，一面蛋清基本凝固再翻面，煎至两面熟
再喷油，煎黑椒牛肉和火腿片，鼓起即可翻面
先放块饭堡坯，挤上沙拉酱，摆放西生菜、火腿、煎蛋、酸黄瓜、黑椒牛肉，挤芥末酱，再扣一块饭堡坯，按压几下，放块海苔卷即可。鮨禾堂越光寿司专用米 煮饭更好吃
