蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
将可可粉、低筋面粉混合用网筛过筛备用。
黄油室温软化
将软化好的黄油用电动打蛋器低速打散。
黄油里加入糖粉
用电动打蛋器低速打搅均匀。
分3次加入淡奶油，每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次。
打至黄油体积彭大1倍、色泽变浅黄即可。
加入过筛好的粉类
用橡皮刮刀搅拌均匀至看不到面粉即可，注意不要过度搅拌。
用裱花袋装上裱花嘴
裱花袋套入一个高的杯子里
装入饼干面糊
用刮板将面糊推向花嘴方向。
烤盘上垫上硅胶烤垫，左手握裱花袋，右手出力挤，顺时针或者逆时针方向挤出圆形的曲奇。
挤好的曲奇中间要保持一定的距离，因为烘烤时饼干会膨胀。
送入已预热好的烤箱中层，上下火175度，烤20分钟
